4月29日晚間，某原發布2022年第一季度報告以及2021年年報。報告顯示，其一季度虧損51.8億元，而上年同期凈利69.63億元。截至4月29日收盤，其股份報52.23元/股，總市值2780億元。
今年，針對養豬業，是一波未平一波又起，豬價從過年后就連跌，一路來到5元時代。而隨著國際局勢的影響，大豆價格的上漲，油廠開工不足，豆粕的價格更是瘋漲，從2021年的3600元/噸漲到5500元每噸。玉米豆粕原料價格的高企，引發養豬成本持續上漲，扼住了不少養豬場的喉嚨，養豬場普遍都處于虧損狀態，比起2019年，真實一個天上一個地下，從一頭豬賺3000元到一頭豬虧500元，這中間差距不是一句話能表達養殖戶的心情歷程。
那養殖戶2022年的出路在哪里呢？怎么才能在行情好的時候抓住機遇，在養豬業占有一席之地呢。
在養豬成本中，豆粕、玉米占了很大的比重。廣東省農業科學院蔣宗勇研究員曾分析道，目前外三元豬營養需求量高，玉米豆粕是飼料配方中傳統的黃金組合。因此，二者的價格變動，直接決定了養豬成本。
1價格那么高，養豬必須用豆粕、玉米嗎？
對此，倪總在第三十四期播恩雙酸直播間中表示，根據農業農村部2020年《中國飼料工業年鑒》可知，2020年我國工業飼料總產量達2.2億噸。按照玉米50%的飼料配方占比計算的話，一年大約需要約1億噸的玉米，而2020年全球玉米年產量約11億噸，中國的玉米使用量約占全球的10%；同理，豆粕在飼料配方中占比10-20%，由此可見，玉米、豆粕的需求量很高。當前大宗日糧配方模型就是玉米豆粕型日糧。
在這一方面，蔣宗勇研究員曾提及，目前我國以外三元商品豬為主，也就是杜洛克、長白豬與大白豬的三品種雜交豬。國內外實踐經驗證明，該雜交組合的商品豬生長快，瘦肉率高，飼料利用率高，經濟效益好，為全球普遍采用，當然其營養需求量也較高。以美國飼養模型為代表的飼料組合均采用玉米豆粕型飼料配方，實踐證明該飼料類型的確為黃金組合，我國也長期采用這一飼料模型。
但目前國際國內雙重壓力導致玉米豆粕價格高漲，也在一定程度上倒逼飼企通過技術手段解決玉米豆粕價格高企問題。
2實現蛋白原料低成本替代的2大途徑
為了滿足飼料所需營養，玉米豆粕等原料是不可或缺的。為此，應如何解決原料價格高企帶來的養豬高成本問題呢？
面對高企的原料價格，今年兩會再次強調糧食安全的問題，并明確指出，要發展生物科技、生物技術，要向植物、動物、微生物要能量、要蛋白。由此可見，生物工程技術是大勢所趨。
在“向植物、動物、微生物要能量、要蛋白”的實現上，播恩研究院許贛榮院長解釋道，通過生物技術向植物、動物、微生物要能量、要蛋白，這是通俗的說法，實際上是“變”，也就是用低價原料替代高價原料，通過生物技術將低價原料轉變為高附加值的營養物質，再通過精準配料，使飼料中營養含量充足，營養成分全面而平衡，用量少但被動物高效利用，從而達到降低飼料成本的目的。
為什么通過生物技術可以實現蛋白原料的低成本替代，許院長也表示，用低價的棉籽粕、菜籽粕和DDGS等替代豆粕，通過微生物的降解、酶的生物分解或者菌酶協同作用，將低價粕的粗蛋白質分解為更有營養價值，更易吸收消化利用的肽和氨基酸；并且將纖維素、淀粉等分解成寡糖和單糖，提高營養物質的價值和消化吸收利用率，實現成本上的開源節流。
3生物飼料的正確打開方式
生物飼料解決了不少豬場營養價值和利用效率問題，如今逐漸被養豬場所接受，不過也存在不少認識和使用上的誤區。如何有效發揮生物飼料的價值？避免生物飼料的錯誤使用？
倪總表示，例如四驅雙酸發酵料807W，它是“活的”飼料，其中有億級的活菌，每天都在發生變化、產出代謝產物，能夠不斷分解飼料中難以消化的成分，與此同時，代謝產物會引起顏、氣味、感官、使用變化，因此需要從觀念上進行轉變，了解和接受它的改變。
在使用過程中，需要特別注意質量保證的問題，生物飼料是在厭氧狀態下發酵，暴露在空氣中則會很快發霉，所以在飼料開袋之后要盡快使用。此外，生物飼料具有活的發酵液，會有潮濕的感覺，在與干的物料混合過程中，會存在不均勻問題，所以需要按照產品的正確使用方法，不能隨意使用。四驅生物發酵料812是酶解飼料，在酶解后是大量的單體氨基酸，因此在酶解過程中，需要加入附加物，會存在部分氨基酸較高、部分氨基酸短缺，因此有使用上限，建議2-4%之間的比例進行等比的豆粕替代。
將生物技術應用到飼料中益處良多，許院長也表示，一是能夠擴大飼料原料的來源（價格低），大幅降低豆粕用量，為畜牧業節約飼料資源，降低飼養成本。二是通過微生物發酵，改造雜粕原料，提高營養價值。
不過，低價低價雜粕原料蛋白質含量較高，但也存在缺點，低價低價雜粕原料蛋白質可利用率低，適口性較差，含毒性物質；因此，需要經過微生物發酵和酶解，蛋白質轉變為小肽和氨基酸，便于消化吸收，從而提高了棉籽粕、菜籽粕、DDGS等非常規蛋白原料的利用率，才能達到用非常規蛋白原料取代一定量的豆粕的目的。為此，在選擇生物飼料上也需要掌握方向。
4選擇生物飼料的2大要點
在生物飼料的選擇上，倪總給出2點建議，第一是從正規廠家購買飼料，因其具有專業研發團隊、專業的應用團隊，產品在推向市場之前通過認證，產品可靠、效果有保障、服務支持完善。養豬成本高企之下，部分養豬場會存在選用低價飼料，但是在綜合效益上是得不償失的，需要找到平衡點。第二是認識生物飼料本身，通過酶、菌，將不好的、有毒的、有害的、抗營養的物質進行分解。此外，生物飼料是活的，在使用量上有明確的要求，所以需要結合本身的原料和養殖方案配合使用。
4月27日晚19:40，36萬+養豬網友齊聚播恩雙酸直播間，共同觀看了第三十四期訪談式直播《養豬成本高企下的生物營養突破技術》，期間中國養豬網、豬兜、豬易傳媒、北斗農科、賽爾傳媒、蓄牧思維、播恩live七大平臺進行同步轉播，本期直播邀請了播恩研究院院長/發酵工程博士許贛榮與播恩集團技術中心總監/農業農村生物飼料重點實驗室主任倪冬姣，從技術角度邏輯清晰地為養豬朋友們闡述生物技術與飼料的羈絆，同時指出了養豬過程避免錯誤使用生物飼料的要點。
